La sobriedad energética pasa por el sentido común …
El enfoque individual para reducir las emisiones de carbono pasa por el sentido común y por una reflexión y cuestionamiento de los hábitos. En la industria, es lo mismo.
¿Siguen siendo relevantes los métodos de explotación de hace 20 o 30 años a la luz del actual paradigma ambiental?
¿Puede revisarse el proceso de fabricación sin desequilibrar toda la cadena de producción y adoptando un enfoque de cambio eficiente y más respetuoso con la energía?
¿Qué es la sobriedad energética?
En un contexto de transición energética, ajustar el consumo (electricidad, gas, petróleo) y reducir la huella ambiental en diversos ámbitos se vuelven acciones esenciales. En tiempos de sobreconsumo, la sobriedad energética invita a repensar el modo de consumo y funcionamiento para limitarse a las necesidades reales.
Un verdadero enfoque cuyo objetivo principal es reducir los consumos superfluos para limitar los efectos nocivos sobre el medio ambiente.
La asociación négaWatt especifica que la sobriedad energética se logra mediante 4 palancas: [1]
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- La sobriedad convivial que implica la mutualización de equipos y su uso.
- La sobriedad dimensional que concierne la correcta dimensionamiento de los equipos según su condición de uso. Aquí se trata de adaptar el funcionamiento de las máquinas en las industrias según las necesidades reales.
- La sobriedad estructural que consiste en crear en la organización del espacio o de nuestras actividades, las condiciones para moderar nuestro consumo.
- La sobriedad de uso que se refiere al buen uso de los equipos para reducir el consumo.
¿Por qué se habla de sobriedad energética especialmente hoy?
La guerra entre Ucrania y Rusia, importante proveedor de energía en Europa, ha agravado la tensión sobre los precios del gas y del petróleo.
Sin mencionar que Francia enfrenta una disminución en su producción de electricidad debido al mantenimiento de varias de sus centrales nucleares.
Ante el riesgo de cortes de gas y electricidad este invierno, el gobierno, y más precisamente, la Primera Ministra Elisabeth Born, presentó su plan de sobriedad energética el 6 de octubre de 2022 con un objetivo claro: una reducción del 10% del consumo de Francia en dos años y del 40% del consumo de energía para 2050.
Dametis se enorgullece de ser signataria del Compromiso de Sobriedad. «Como el colibrí, Dametis hace su parte».
La sobriedad energética en la industria
Según el servicio estadístico del Comisariado General para el Desarrollo Sostenible, el sector industrial consumió (en total) 312 TWh en 2021, lo que representa el 17,5% del consumo francés. Las principales formas de energía utilizadas siguen siendo el gas natural (37%) y la electricidad (36%), seguidas de productos petrolíferos refinados, calor comercializado y carbón.
Una parte importante que destaca el gran desafío que representa este sector.
Comenzar un enfoque de eficiencia energética empieza hoy para las industrias para reducir masivamente su impacto ambiental y convertirse en verdaderos actores del desarrollo sostenible en Francia.
Las industrias deben implementar acciones para limitar su consumo y alcanzar la sobriedad energética. Varios gestos simples pueden ser fácilmente aplicables y representar ahorros sustanciales en las facturas energéticas anuales: apagar las máquinas/aparatos por la noche, invertir en máquinas menos energívoras, evitar dejar los aparatos en modo de espera.
La reducción de las facturas energéticas también constituye una rama a no descuidar de la sobriedad energética. Y para aliviar sus facturas, las industrias pueden recurrir a energías renovables como la biomasa, la geotermia, la eólica.
¿Cómo pasar a la acción?
Primera etapa
- Evaluación de sus consumos energéticos y usos es indispensable para identificar con precisión las posibles mejoras.
- Establecer un plan de acción adaptado a su empresa.
- Identificación de las necesidades reales de su planta, la huella de carbono actual, los costos y los resultados esperados.
- Tomar las medidas necesarias para comprender el funcionamiento de su planta e identificar las áreas de mejora.
- Estudio en profundidad para ofrecerle la solución adecuada a sus necesidades.
Segunda etapa
- Propuesta de una solución alternativa menos energívora y más eficiente que tendrá como objetivo:
- reducir sus consumos y gastos energéticos
- iniciar un enfoque de sobriedad energética
- Acompañamiento a lo largo de su proceso mediante la implementación de las soluciones técnicas y materiales adoptadas.
Tercera etapa
- Informes regulares sobre los compromisos asumidos para garantizar el funcionamiento de la solución implementada.
- Seguimiento a distancia de la evolución del consumo de sus instalaciones.
Casos de clientes para ilustrar la sobriedad energética
Dametis, junto a los productores de alginato para optimizar su producción
Actividad de producción de algas
La situación actual: Dametis ha trabajado para una industria alemana productora de alginato ubicada en Bretaña, operando en un mercado de nicho. Fabricado a base de algas, la producción de alginato, posteriormente utilizado con fines alimentarios, cosméticos o farmacéuticos, es un proceso bastante complejo, que requiere calentar y luego enfriar la materia varias veces.
Paso 1: La reflexión. En lugar de multiplicar los pasos que requieren cada vez un volumen considerable de agua, calentarla/enfriarla para calentarla o enfriarla, esquemáticamente, se confrontan las dos masas de agua: una a 100° y la otra a 10° para recuperar la energía de una y valorarla para enfriar la otra.
Paso 2: Luego, se acompaña el reemplazo del equipo existente por el recomendado tras el análisis para apuntar a la eficiencia energética.
Paso 3: Luego viene el momento del balance, sin el cual el enfoque no tendría sentido. El equipo de trabajo retoma los datos iniciales, los compromisos asumidos al inicio del proyecto y evalúa los resultados de la nueva instalación.
Guillaume Lecore, Director de Servicios en Dametis, añade: «Es un caso particularmente interesante en Dametis porque en lugar de simplemente implementar una instalación de calor en una instalación frigorífica, fuimos más allá en el proceso para implementar cosas bastante únicas mediante un proceso innovador rompiendo la verticalidad de este tipo de industria.»
Dametis, junto a los productores agroalimentarios para optimizar su producción
Actividad de producción de cebollas
La situación actual: Una empresa agroalimentaria productora de cebollas desea revisar su proceso de secado por quemadores de gas para optimizar su rendimiento, evitar pérdidas y reducir costos energéticos en un contexto donde los precios a menudo están bajo presión y donde la transición energética debe ser inminente. La problemática es la siguiente: al cosechar una cebolla, está húmeda. Para conservarla, es necesario eliminar la humedad, por lo que debe secarse a una temperatura precisa que nunca exceda los 22°C para evitar perder sus propiedades y obtener un efecto contraproducente que causaría la aparición de podredumbre. Sin embargo, una vez seca, se puede almacenar durante mucho tiempo a 4°C
Etapa 1: Después de un análisis preliminar del entorno y de lo existente, se seleccionó la deshumidificación del aire como método de secado. El equipo de Dametis recomendó usar el aire exterior para soplarlo sobre las cebollas para secarlas. Este aire luego puede ser enfriado por una instalación de refrigeración, y nuevamente calentado gracias a la energía recuperada por la acción de enfriamiento para finalmente ser soplado sobre las cebollas. Entonces puede capturar mucha más humedad y así permitir un secado efectivo.
La solución: Instalación de un sistema de refrigeración que tiene un rendimiento mucho mejor que el gas previamente utilizado, y que funciona con electricidad, por lo que tiene un mejor impacto de carbono.
Guillaume Lecore, Director de Servicios en Dametis, añade: “Esta solución se implementó recientemente, haremos una evaluación precisa a distancia, pero de inmediato, al reemplazar el gas por una instalación eléctrica, reducimos alrededor del 75 al 80% de las emisiones de CO2”.
[1] La asociación négaWatt precisa que la sobriedad energética se alcanza con la ayuda de 4 palancas
