Ahorro de energía en la industria:
el caso de Agromousquetaires
Agromousquetaires: optimizar 40 sitios de producción para el 2025
Durante el período 2019–2030, el Grupo Les Mousquetaires quiere reducir su huella de carbono en un 55%, considerando que el 80% proviene de las actividades de producción. Para enfrentar este desafío, Agromousquetaires, ya muy avanzado en eficiencia energética, eligió a Dametis para acelerar la búsqueda de oportunidades de optimización energética. Resumen en cifras de una de las plantas piloto: La lechería Saint-Père en Saint-Père-en-Retz.
«MyDametis es una solución reactiva, rápida, fácil de configurar, que nos proporciona información continua y diaria sobre los datos de la planta. El primer balance muestra que en un año ahorramos el equivalente a 120 Toneladas de CO2, lo que representa aproximadamente 120,000€ de ahorros potenciales de energía.»
Eric Sapin, Director de Energía
Laiterie Saint-Père del grupo Agromousquetaires
Mira el testimonio de Eric Sapin, Director de Energía de la Laiterie Saint-Père
RESULTADOS
Los resultados en cifras de este ahorro de energía en la industria
de ahorros de energía anuales previstos.
CONTEXTO
La lechería Saint-Père, perteneciente al grupo Agromousquetaires
La Laiterie Saint-Père es una de las unidades de producción del Polo Saveurs de Agromousquetaires, que agrupa las bebidas y productos lácteos.
262 M€
de facturación en 2020
En pocas palabras
Etiquetas y Certificaciones
Ecocert, Bleu Blanc Cœur, IFS Food, IPLC, ISO 9001, ISO 50001
350
empleados en el sitio (en 2020)
230
referencias de productos
Soporte a largo plazo
Plan de medición
en sitio
Auditoría
instrumentado en el software
Formación
Puesta en producción
e implementación definitiva
PROBLEMAS / SOLUCIONES
Ahorro de energía en la industria
agroalimentaria: un reto crítico
Sistemas de supervisión energética obsoletos
La lechería Saint-Père contaba con herramientas de supervisión energética obsoletas.
Además, los informes se generaban en formato Excel, lo que resultaba en una pérdida de tiempo y, por lo tanto, en una disminución del rendimiento de los equipos.
Por último, no existía cruce de datos entre los dos sitios y la gestión de la norma ISO 50001 requería un soporte adecuado.
Implementación del software MyDametis
Por lo tanto, los equipos decidieron actualizar su herramienta de supervisión invirtiendo en un sistema más moderno.
MyDametis les ha permitido tener una única herramienta que controla toda la cadena, desde la recopilación de datos hasta la detección de desviaciones. Les permite unir a sus equipos en torno al medio ambiente, ya que cada departamento puede utilizarlo para sus propios objetivos.
Cabe destacar que todos los sitios son visibles desde una única interfaz y todos los datos están centralizados en un mismo lugar, lo que facilita tanto la implementación como la gestión de la norma ISO 50 001.
Una necesidad de acompañamiento para gestionar una gran cantidad de datos
La detección de desviaciones se realiza a través del software MyDametis. Sin embargo, cuando se trata de mantener la implementación de acciones en el tiempo, la tarea se vuelve más compleja.
Agromousquetaires, aunque maduro y muy avanzado en eficiencia energética, no puede implementar solo todas las acciones correctivas para avanzar hacia un rendimiento cada vez mayor.
RESULTADOS
Los resultados en cifras
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