Ahorro de energía en la industria:

el caso de Agromousquetaires

 

Agromousquetaires: optimizar 40 sitios de producción para el 2025

Durante el período 2019–2030, el Grupo Les Mousquetaires quiere reducir su huella de carbono en un 55%, considerando que el 80% proviene de las actividades de producción. Para enfrentar este desafío, Agromousquetaires, ya muy avanzado en eficiencia energética, eligió a Dametis para acelerar la búsqueda de oportunidades de optimización energética. Resumen en cifras de una de las plantas piloto: La lechería Saint-Père en Saint-Père-en-Retz.

«MyDametis es una solución reactiva, rápida, fácil de configurar, que nos proporciona información continua y diaria sobre los datos de la planta. El primer balance muestra que en un año ahorramos el equivalente a 120 Toneladas de CO2, lo que representa aproximadamente 120,000€ de ahorros potenciales de energía.»

Eric Sapin, Director de Energía

Laiterie Saint-Père del grupo Agromousquetaires

Mira el testimonio de Eric Sapin, Director de Energía de la Laiterie Saint-Père

RESULTADOS

Los resultados en cifras de este ahorro de energía en la industria

18 meses
Se requieren trabajos de implementación en el sitio para la implementación de todas las medidas de eficiencia energética.
120T eqCO2

de ahorros de energía anuales previstos.

120 000€
de ahorros anuales potenciales en servicios públicos.

CONTEXTO

La lechería Saint-Père, perteneciente al grupo Agromousquetaires

Agromousquetaires, una subsidiaria del Grupo Les Mousquetaires, suministra productos franceses a las tiendas Intermarché y Netto desde 1969. Desde carne hasta productos vegetales y bebidas, Agromousquetaires cuenta con 59 sitios de producción distribuidos en 6 polos de rendimiento. Es el principal fabricante de marcas de distribuidor en el territorio.

La Laiterie Saint-Père es una de las unidades de producción del Polo Saveurs de Agromousquetaires, que agrupa las bebidas y productos lácteos.

262 M€

de facturación en 2020

En pocas palabras

Desde 1905, la lechería de Saint-Père-en-Retz (44) produce productos lácteos: leche, mantequilla, crema fresca y postres lácteos.
icono-certificado

Etiquetas y Certificaciones

Ecocert, Bleu Blanc Cœur, IFS Food, IPLC, ISO 9001, ISO 50001

350

empleados en el sitio (en 2020)

ícono de producto

230

referencias de productos

Soporte a largo plazo

PROBLEMAS / SOLUCIONES

Ahorro de energía en la industria

agroalimentaria: un reto crítico

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Sistemas de supervisión energética obsoletos

La lechería Saint-Père contaba con herramientas de supervisión energética obsoletas.

Además, los informes se generaban en formato Excel, lo que resultaba en una pérdida de tiempo y, por lo tanto, en una disminución del rendimiento de los equipos.

Por último, no existía cruce de datos entre los dos sitios y la gestión de la norma ISO 50001 requería un soporte adecuado.

Implementación del software MyDametis

Por lo tanto, los equipos decidieron actualizar su herramienta de supervisión invirtiendo en un sistema más moderno.
MyDametis les ha permitido tener una única herramienta que controla toda la cadena, desde la recopilación de datos hasta la detección de desviaciones. Les permite unir a sus equipos en torno al medio ambiente, ya que cada departamento puede utilizarlo para sus propios objetivos.

Cabe destacar que todos los sitios son visibles desde una única interfaz y todos los datos están centralizados en un mismo lugar, lo que facilita tanto la implementación como la gestión de la norma ISO 50 001.

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Una necesidad de acompañamiento para gestionar una gran cantidad de datos

La detección de desviaciones se realiza a través del software MyDametis. Sin embargo, cuando se trata de mantener la implementación de acciones en el tiempo, la tarea se vuelve más compleja.

Agromousquetaires, aunque maduro y muy avanzado en eficiencia energética, no puede implementar solo todas las acciones correctivas para avanzar hacia un rendimiento cada vez mayor.

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RESULTADOS

Los resultados en cifras

18 meses
Se requieren trabajos de implementación en el sitio para la implementación de todas las medidas de eficiencia energética.
120T eqCO2
se esperan ahorros anuales.
120 000€
de ahorros anuales potenciales en servicios públicos.

¿Y tu transición medioambiental?
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Raphaël Barbier

Director de ventas

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